食材：
消化饼干100g、椰子油或黄油50g、淡奶油300g、椰浆200g、白砂糖40g、研磨海盐一点点、吉利丁片10g、椰丝或椰片等适量
步骤1：
准备好材料，按照配方表称重并准备齐全。
步骤2：
将消化饼干打碎，或者用保鲜袋包好后，用擀面杖敲碎也可以。
步骤3：
加入融化的椰子油，没有的话也可以用黄油代替。
步骤4：
将消化饼干平铺在六寸模底，用勺背刮均匀平整。
步骤5：
打开一瓶椰浆，倒入锅中小火加热。
步骤6：
加入白砂糖和少许盐。
步骤7：
加入泡开的吉利丁片。
步骤8：
淡奶油打至6分发，倒入椰浆中搅拌均匀。
步骤9：
淡奶油打至6分发，倒入椰浆中搅拌均匀。
步骤10：
过滤到模具中，冰箱冷藏过夜。
步骤11：
用热毛巾热敷周围后脱模，撒上椰蓉和白巧克力碎，装饰水果。
步骤12：
Q弹而又充满浓浓椰香的慕斯蛋糕就做好了。
