家常菜做法

自制无水黄桃罐头

食材:
黄桃适量、冰糖冰糖和黄桃的比例1:5
步骤1:
黄桃选择硬点的,不要选择太熟的,要不然影响口感,黄桃洗净去皮
步骤2:
削好皮的黄桃可以再淋洗一遍
步骤3:
喜欢大块果肉的,可以切四瓣,掰开
步骤4:
全部切好的黄桃块
步骤5:
加点盐水泡5分钟左右
步骤6:
盐水倒掉,装入可以蒸的容器里,倒上老冰糖(桃子称出来的重量乘以0.2,就是冰糖的重量),冰糖不要选择太大块的,水烧开后再蒸30分钟左右,可以盖上锅盖加速蒸的时间,具体时间看自己对黄桃的口感决定,喜欢硬点时间缩短,喜欢软的延长时间
步骤7:
在蒸黄桃的同时可以把容易消毒一下,我是用这种玻璃密封罐,用水煮过后,拿出来控开水份。把盖子也放进去煮3分钟左右捞出来
步骤8:
这是蒸好的黄桃罐头,用密封罐可以还温热的时候就装,装好倒扣。不是密封罐就凉了再装。黄桃罐头一定不要趁热吃,吃不出那种感觉,一定要冷藏后再吃,那才好吃
步骤9:
密封罐装好倒扣可以达到真空的效果
步骤10:
好诱人
步骤11:
想吃了
步骤12:
来一口
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