食材：
酸菜600克、粉条100克、葱8克、小米辣两个6克、食用油45克、盐4克、生抽8克、蚝油8克
步骤1：
首先把锅里烧上水，一会儿要煮粉条。
步骤2：
这是半颗酸菜，600克。
步骤3：
把根部斜刀切掉。
步骤4：
酸菜切成丝。
步骤5：
准备好葱和小米辣，喜欢吃辣的可以多放一些。
步骤6：
这时候锅里水开，把粉条放进去煮大概3分半。我家的粉条比较耐煮，可以适当调整时间，不要煮的太烂了。
步骤7：
粉条煮好后过凉水。
步骤8：
热锅凉油，油要比平时做菜稍多一些，因为酸菜很吃油，下葱花爆香。
步骤9：
把酸菜丝下过翻炒。
步骤10：
翻炒一会儿后把小米辣加进去。
步骤11：
加入盐。如果口味重，可以自行添加。
步骤12：
粉条下进去，加生抽和蚝油，翻炒均匀。因为要给粉条稍上一点颜色才好看。
步骤13：
一盘热气腾腾又下饭的渍菜粉出锅啦！
