食材：
牛小排2小包、土豆1个、橄榄油适量、盐适量、三色意大利面适量、法式鹅肝1小包
步骤1：
食材准备，牛小排，法式鹅肝，贝柱提前解冻。鹅肝半解冻状态就可以。解冻后的牛小排泡去血水。鹅肝和贝柱用流动的水冲洗。
步骤2：
牛小排切丁，加一点料酒，玉米淀粉抓匀。
步骤3：
鹅肝切小丁，直接入锅，炒出油。鹅肝盛出备用。油留在锅中。加牛小排至变色，再入土豆丁一起炒。出锅前加鹅肝一起炒匀，加一点盐调味。
步骤4：
土豆牛小排鹅肝炒好后盛出备用。
步骤5：
炒菜之前就可以烧水煮意面啦。水开后我加了一点橄榄油和盐。
步骤6：
煮好的面捞出控干水分，盖上炒好的菜就可以了。
