食材：
鸡肉半只、尖椒10根、啤酒半瓶、蚝油1勺、姜片5片、蒜5瓣、生抽1勺、盐7克、老抽1勺、胡椒粉1勺、葱花5克
步骤1：
半只鸡切成块，清洗干净，这里选择肉鸡，而不是土鸡。
步骤2：
尖椒斜切成条。
步骤3：
姜蒜成碎。
步骤4：
锅里热油，下入老姜，放鸡块炒出水分。调味盐、生抽、蚝油。
步骤5：
倒半瓶啤酒炖10分钟。
步骤6：
最后放入老抽、胡椒粉、尖椒大火翻炒。
步骤7：
如图所示。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
