食材：
草鸡蛋2个、小尖椒3个、盐、十三香适量、油适量、生抽少许、葱花适量、白砂糖1.5g
步骤1：
鸡蛋敲碗里，加入葱花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切丝。
步骤2：
锅中加入适量油，油温七成时加入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，熟后再用铲子切小块，铲出备用。
步骤3：
锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。
步骤4：
加入煎好的的鸡蛋，我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分钟即可出锅。
步骤5：
装盘，我撒上了一点熟白芝麻，来碗米饭开吃。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
