食材：
西红柿5斤、冰糖420克、柠檬汁2个
步骤1：
五斤番茄洗净去蒂切块备用
步骤2：
番茄用原汁机榨汁，去掉渣子，留番茄汁
步骤3：
倒入平底不粘锅，千万不能用铁锅，铝锅，不锈钢锅也可以，小火加热，倒入冰糖，不停搅拌
步骤4：
熬制半小时后，番茄汁变浓稠，挤入两个柠檬汁，继续搅拌
步骤5：
番茄汁没浓稠前可以三分钟搅拌一次，前提是不粘锅，小火，浓稠后就要不停搅拌，防止糊底，待收到市瘦番茄酱差不多就可以关火
步骤6：
看看颜色好漂亮，可惜五斤番茄就做了一斤酱左右，酸酸甜甜
步骤7：
可以用裱花袋剪个小孔，装入番茄酱挤入图上小袋子，想吃的时候可以挤出来，暂时吃不到冰箱冷冻保存
