食材： 六月香豆瓣酱一勺、精瘦肉一块、香干四块、毛豆小半碗、茭瓜两根、藕半个、葱一根、姜两片 步骤1： 藕、茭瓜洗净刨去外皮，切丁，毛豆提前煮熟。 步骤2： 香干切丁，瘦肉切丁，用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用，葱姜切碎。 步骤3： 炒锅入油，放入葱姜碎，舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟；依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖；再将毛豆和肉丁放入；快速翻炒片刻，即可起锅。
