家常菜做法

五彩绿豆糕

食材:
脱皮绿豆500克、清水适量、冰糖150克、玉米油50克、红曲粉适量、抹茶粉适量、可可粉适量
步骤1:
购买的脱皮绿豆提前一天浸泡,天热中间勤换水。
步骤2:
第二天加入冰糖放到高压锅里压熟。
步骤3:
然后倒到不粘锅中用铲子碾压翻炒一下,一会就很烂了。加油开始炒。
步骤4:
炒到可以成团为止,稍稍晾凉。
步骤5:
我用的是五十克模具,称量好搓圆,加了点切碎的蔓越莓干。
步骤6:
模具抹油,放入绿豆糕,手垂直按下,感觉有阻力稍稍保持一下再提起,脱模完成。
步骤7:
揉入抹茶粉。
步骤8:
揉入可可粉。
步骤9:
揉入红曲粉。
步骤10:
可以两三种颜色混搭,很好看哦!简单颜值又高!
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