食材： 鸡蛋2个、洋葱少许、黑水榄1颗、无盐海苔1片、番茄1个、草头少许、黄芥末1勺、白醋5g 步骤1： 开水煮熟两个鸡蛋，剥壳后对半切开，取出蛋黄部分。 步骤2： 洋葱和黑水榄切碎，放入蛋黄中。 步骤3： 再加5g白醋和1勺黄芥末调味，搅拌均匀。 步骤4： 海苔切碎，番茄切薄片，做好的馅料填入蛋白中。 步骤5： 番茄片做底，放上芥末蛋，撒海苔，中间放上草头做装饰。
