食材:
薏仁90克、绿豆90克、百合干18克、冰糖适量、清水适量
步骤1:
准备好所有材料。
用的是百合干,也可以用新鲜百合代替。新鲜百合需最后几分钟再放入同煮,否则容易煮烂。
步骤2:
至少得提前两个钟浸泡材料。
如果是早上拿来当早餐,可晚上浸泡早上煮。
浸泡好后洗干净沥干水备用。
步骤3:
砂锅装适量水烧开,倒入所有材料。
待水再次烧开后转中小火慢煮。
步骤4:
不时搅动一下以免粘底。
步骤5:
熬煮期间出现泡沫,可用勺子勺走。
步骤6:
大约熬煮25分钟,倒入适量冰糖。
甜度自己调节。
步骤7:
此时绿豆已出沙,薏仁软棉。
可试试口感如何,再适量增长熬煮时间。
步骤8:
薏仁绿豆百合糖水有润肺养颜、清心解毒、开胃安神之功效。