食材：
百梦多辣味咖喱2块、内脂豆腐1块、胡萝卜1段、西兰花适量、米饭一碗、泰椒2-3个、小绿辣椒2个
步骤1：
我用的是百梦多辣味的咖喱2块
步骤2：
内脂豆腐切成小块
步骤3：
西兰花去梗撕成小块，胡萝卜切丁
步骤4：
小红、绿辣椒切成小段
步骤5：
洋葱切丁
步骤6：
米饭盛入盘子里。
一切准备就绪开始做咖喱豆腐喽！
步骤7：
锅中热油，放入洋葱，把洋葱的香味炒出来
步骤8：
放入西兰花和胡萝卜炒半熟（后面还要放咖喱煮一会，所以不用全熟）
步骤9：
放适量水（不需要太多，感觉能莫过豆腐即可）
步骤10：
水开后放入两块咖喱块
步骤11：
待咖喱融化开，倒入一小碗椰浆（椰浆可以提升咖喱美味，还可以让汤汁浓稠）
步骤12：
最要注意的来了，豆腐下入锅中，晃动锅让咖哩汁包裹着豆腐（不要用铲子，豆腐容易碎，拿起锅来回晃动就行）
步骤13：
放入辣椒
步骤14：
煮个3-5分钟，汤汁收至粘稠就可以了
步骤15：
咖喱配饭，必须下饭
步骤16：
老嫩了，咖喱味滴
