家常菜做法

银鱼干白菜火腿千张丝酸汤

食材:
白菜心适量、千张一片、生抽适量、陈醋多点、盐适量、味精适量、银鱼干适量、熟白芝麻适量、火腿肠1根、葱一点点
步骤1:
白菜剥片切成丝,洗净备用。
步骤2:
千张洗净切成细丝。
步骤3:
银鱼干洗净,加胡椒粉拌匀去腥备用。
步骤4:
火腿切成细丝备用。
步骤5:
切葱花。
步骤6:
热锅起油,先把白菜丝倒入锅内翻炒至断生,然后倒入千张丝一起翻炒。
步骤7:
翻炒一会会后,加入适量清水,煮沸。
步骤8:
煮沸后,倒入银鱼干,和火腿丝,加入盐,鸡精,生抽,多点的陈醋,十三香调味,陈醋也有去腥的作用,陈醋多几加点,酸汤粉味道更好。最后起锅前滴入几滴香油,爆出香味后关火起锅撒白芝麻葱花做点缀。
步骤9:
真的很不错,银鱼是好东西,第一次把它做成汤很鲜美。
步骤10:
好美味(???)。
步骤11:
好吃(???)!感觉发现了新大陆。哈哈哈
步骤12:
再来一张。
步骤13:
我喜欢喝汤,对于我来说,这样补充营养的同时自己又不至于长太多肉,一举两得。
步骤14:
最后一张,结束。
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