食材：
千张、木耳适量、生抽2勺、老抽、蚝油1勺、陈醋3勺、干辣椒、花椒适量、蒜瓣5个、辣椒末、黑胡椒粉适量、老干妈2勺、糖1小勺
步骤1：
千张洗干净卷起来切成丝，干木耳用水泡开，锅中倒入烧开水，倒入木耳丝和千张丝，焯水2分钟
步骤2：
捞出沥干水分过一遍凉开水
步骤3：
依次放入除老干妈以外的所有调料
步骤4：
锅中倒入适量的油，烧热至冒烟以后，倒入碗中
步骤5：
最后放一勺老干妈和适量香菜，用手抓匀，装盘。
步骤6：
一个人吃可以吃一盘
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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