食材： 千张2张、香葱1根、蒜瓣4个、辣椒面适量、芝麻少许（可不放）、食用油适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、蚝油少许 步骤1： 葱切段，蒜切末，千张叠好切小条。锅内烧水，水开后放入千张焯水一分钟。 步骤2： 焯好水的千张过凉水后放入盆中，将葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、盐放在千张上面。 步骤3： 炒锅烧干放入适量食用油（稍多点没事），烧至冒烟后关火，将热油浇到调料上。加入鸡精、蚝油、生抽拌匀即可。 步骤4： 成品
