食材：
千张豆皮二张、胡萝卜一根、大蒜5瓣、香菜1棵、凉白开或冰水一大碗、米醋1大勺、油辣子适量、盐适量、鸡精适量、生抽1大勺、白胡椒粉1茶匙、白糖1小勺、熟白芝麻1小勺
步骤1：
千张豆皮切成细丝。
步骤2：
胡萝卜擦成丝
步骤3：
香菜洗净，切成1.5cm的小段
步骤4：
锅中烧开水。
步骤5：
先将千张豆皮放入焯烫片刻。
步骤6：
等待水再次煮开后，加入胡萝卜丝煮10秒。
步骤7：
两者一起捞出沥干水，立刻放入凉开水或者冰水中浸泡，直到食材完全凉透。
步骤8：
过凉后取出沥干水，放在大的容器内。
步骤9：
加入香菜
步骤10：
所有调料加完后拌匀。
步骤11：
最后撒一点白芝麻。拌匀装盘即可。
步骤12：
成品图~
