食材：
鸡蛋三个、黑木耳一小把、胡萝卜一根、黄瓜一根、香菜一根、小石窑鱼香肉丝一罐
步骤1：
准备食材
步骤2：
鸡蛋打散，加入一个鸡蛋的清水，混合均匀，上锅蒸熟
步骤3：
配菜切丝
步骤4：
鸡蛋豆腐蒸好放凉，切成小块
步骤5：
盘中放淀粉，鸡蛋豆腐两面裹满
步骤6：
锅中烧热油，把鸡蛋豆腐煎至两面金黄
步骤7：
锅中留底油，下配菜翻炒均匀
步骤8：
放入鸡蛋豆腐
步骤9：
倒入鱼香汁，翻炒均匀即可
步骤10：
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步骤11：
成品
步骤12：
成品
