家常菜做法

自制嫩滑豆腐花

食材:
黄豆150克、清水1000毫升、内脂3克、温开水20克、清水500毫升
步骤1:
准备150克黄豆,淘洗干净
步骤2:
倒入1000毫升清水,泡发10小时,使豆子完全吸饱水份
步骤3:
泡发好的豆子倒入苏泊尔JP13D-800破壁料理机中,将水位补充至1200毫升
步骤4:
破壁机选择速度“5”,时间设置5分钟,按下“开始”
步骤5:
5分钟后,把打好的豆浆滤出豆渣,此时豆浆不足1200毫升,可以兑清水,但不可兑多
步骤6:
煮开豆浆,放凉2分钟左右,至90°
步骤7:
将内脂与20克温开水在电饭煲内胆里兑开
步骤8:
再把豆浆沿着内胆壁倒入,用筷子稍微搅拌2、3下即可
步骤9:
放入电饭煲中保温半小时至凝固
步骤10:
这是做好的豆花,弹性足
步骤11:
舀一勺,豆花不散
步骤12:
里面的豆花也很坚挺即可
步骤13:
撰写制作步骤
步骤14:
撰写制作步骤
步骤15:
撰写制作步骤
步骤16:
撰写制作步骤
步骤17:
撰写制作步骤
步骤18:
撰写制作步骤
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