食材：
新鲜河粉200g、胡萝卜半根、洋葱半个、青菜适量、鸡蛋2个、生抽1勺、味极鲜2勺、盐适量、鸡粉1勺
步骤1：
青菜清洗干净
步骤2：
洋葱切丝、胡萝卜切丝、青菜洗干净、香肠切片备用
步骤3：
准备两个鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散，加入两勺温水搅打均匀
步骤4：
准备两个鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散，加入两勺温水搅打均匀，热锅热油倒入鸡蛋液，用筷子画圈搅拌至凝固
步骤5：
炒好的鸡蛋盛出备用
步骤6：
锅里重新倒入适量油烧热，放入葱花煸炒
步骤7：
依次放入洋葱丝、胡萝卜丝、香肠，翻炒至软
步骤8：
放入河粉，用筷子快速翻拌
步骤9：
加入青菜
步骤10：
倒入老抽，味极鲜，用筷子翻炒片刻，加入鸡蛋翻炒
步骤11：
加入1勺鸡粉翻拌均匀即可
步骤12：
装盘
