食材:
河粉200g、瘦肉50g、生菜100g、小米椒3颗、酱油5g、生抽10g、葱1根、姜适量
步骤1:
河粉洗好,用漏斗沥干水分…河粉来源,一般菜市场都可以买得到的,五元钱的河粉够一家四口饱餐一顿了。
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步骤2:
瘦肉切丝,姜切丝,小米椒切段,葱切段。
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步骤3:
生菜洗净备用。
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步骤4:
微量油下锅,五成热时放入肉丝,淋入料酒,酱油。
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步骤5:
翻炒至肉丝焦黄后,放入姜、葱、小米椒。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-17/200_0f908690c6e0e443adcb6779878990f7.jpg)
步骤6:
炒香姜、葱、小米椒后,倒入河粉,翻炒均匀。
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步骤7:
翻炒均匀河粉后,放入生菜,加适量盐、生抽、大火翻炒。
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步骤8:
生菜炒至六分熟时放下葱段,鸡精调味,即可出锅。
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步骤9:
完成?
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