最简单的炒河粉

来源：家常菜做法 2020-02-10 17:14:30 编辑：家常菜做法主编

食材：

肉饼一小块、包菜1/4个、胡萝卜1/2个、蒜头一瓣、河粉一盘、沙茶酱半勺

步骤1 准备好食材 ①其中河粉下一点点油和酱油，抓匀； ②蒜头切细，这样后面炒了又香又不会“突然咬到大蒜”哦； ③包菜、胡萝卜、肉饼都切小条。

步骤2 下油热锅，中小火煎一下肉饼，肉饼稍微有变色就可以，盛起来或铲到一旁；锅底还有油，直接下蛋，蛋半熟就好，因此快速翻面并铲成块，盛起来。步骤3 重新下油热锅，下切碎的蒜头，有香味了就下包菜+胡萝卜，炒到半熟，不用盛起来！步骤4 直接把河粉倒下去，翻炒均匀；把刚刚盛起来的蛋+肉饼倒下去，翻炒均匀；下适量盐和沙茶酱，翻炒，搞定！