食材： 粉皮一包、木耳少许、香菜少许、蒜（也可不放）几瓣、盐适量、醋喜欢酸多放，不喜欢少放、香油几滴、芥末油（必放）根椐自己接爱的程度 步骤1： 粉皮用凉水（记得是凉水）泡个3分钟，不要时间过长，木耳洗清，撕成片，用开水煮熟 步骤2： 粉皮捞出用手撕碎，碎状大小根据自己喜好，木耳放凉，香菜切碎 步骤3 1、把蒜，加适量盐，捣成蒜泥（不喜欢蒜的，这步可省） 2、蒜泥里加少量水，醋，味精调成汁
