食材：
白菜1棵、咸肉100克、青椒1个、干木耳20克、红椒1个、淀粉1汤匙、南瓜1块、春笋1棵、白糖1汤匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、老抽1汤匙
步骤1：
南瓜去皮切丝，咸肉、青红椒切丝
步骤2：
木耳水中浸泡30分钟泡发后切丝
步骤3：
春笋对半切开后沸水煮至8成熟
步骤4：
煮好的春笋过凉水,去皮后切丝备用
步骤5：
白菜叶去茎后沸水焯水，煮至8成熟
步骤6：
捞出白菜过凉水，沥干备用
步骤7：
锅中热油，放入咸肉丝翻炒
步骤8：
倒入南瓜丝、春笋丝翻炒，倒入盐和白糖翻炒均匀，盛出备用
步骤9：
在焯过水的白菜叶上放上炒好的馅料
步骤10：
从白菜底部向前卷起，对折再卷起成白菜卷
步骤11：
放入烧开水的蒸锅大火蒸3分钟后取出
步骤12：
锅中倒入蚝油、老抽、白糖、水淀粉搅拌至粘稠做成芡汁
步骤13：
盛出芡汁淋在蒸好的白菜卷上
步骤14：
锅中再次热油，倒入青红椒丝和木耳丝炒至变软，加盐翻炒均匀后盛出
步骤15：
炒好的木耳丝和青红椒丝放在白菜卷上，元宵节奢华白菜卷出炉啦！
