食材：
米线适量、绿豆芽适量、豌豆苗适量、青菜适量、榨菜适量、香菜适量、花生碎适量、麻辣油适量、生抽适量、米醋适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、香辣豆豉酱适量、素鸡精适量、青花椒适量、红椒粉适量、脱皮白芝麻适量
步骤1：
青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。
步骤2：
把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。
步骤3：
大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。
步骤4：
撒上香菜，榨菜和花生碎即可。
