食材：
低筋面粉170克、细砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶（或水）50克、干酵母1.5克、黄油30克、紫米适量
步骤1：
除紫米外的全部食材放入厨师机中；（没有厨师机手揉也可以，一样到光滑即可）
步骤2：
搅拌到光滑，不沾手；
步骤3：
放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能，发酵到两倍大即可；（没有发酵功能的话可以放在一个密闭的空间，然后旁边放一盆开水）
步骤4：
取出按扁排气，分成25克一个的小团；
步骤5：
在手心按压成面片，包入一勺紫米，收口；
步骤6：
全部收口朝下放在烤盘上，之间留出一定的距离；
步骤7：
上面盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能；
步骤8：
二次发酵到两倍大；
步骤9：
发酵好之后预热华夫饼机；
步骤10：
放入一个面团，盖上华夫饼机上盖，大约3三分钟，两面金黄就好了。
