食材：
藕粉（速溶）75g、糯米粉120g、清水30毫升、五花肉丝200g、橄榄油(拌鱼鱼）1勺、生抽1勺、橄榄油1汤勺、白砂糖1勺、老抽半勺、米醋1勺
步骤1：
糯米粉称重
步骤2：
藕粉称重
步骤3：
先干粉搅拌一遍，用饭勺比较不沾，硅胶勺不适合压糯米粉。
慢慢加水拌，尽量少一点慢慢加水，每家糯米粉吸水都不一样，慢慢加水拌，做的的手法尽量压扁，一会儿不沾手就好了。
重要的事情*搓鱼鱼：先烧开水。然后关火。手拿一小团面，搓成3厘米条状，那一小坨在手肘位置，另一手一搓就可以。不是手指，用手心搓鱼鱼。
先让鱼鱼在热水里熟到变色，家里不是不沾锅也没有粘锅，但是需要偶尔拿筷子挑一下防止鱼鱼没熟自己粘一起。
实在不会搓鱼鱼的小伙伴搓小丸子也可以。
*动作慢的小伙伴可以做到一半再烧开一下水然后关火。
步骤4：
然后开始煮鱼鱼
步骤5：
煮鱼鱼先大火然后烧两分钟加凉水继续煮到浮起来再加凉水继续煮，可以拿一个起来试试看有没有熟。
步骤6：
沥水起锅装盘
步骤7：
拌油防粘在一起
步骤8：
炒好糖醋肉丝浇上去开吃
