苹果300克、无盐黄油75克、细砂糖90克、水70克、淀粉20克、蛋黄液少许、蛋挞皮

把黄油放在平底锅内开小火熬化，到入切碎的苹果丁，翻炒过程中加入糖，（我加的是冰糖，口感不错）炒到软烂，倒入水淀粉翻炒关火。

把苹果馅包在蛋挞皮里，把边缘部分涂抹上蛋液，然后像包饺子一样包起来

放入烤盘其他上蛋液撒上芝麻，烤箱预热5分钟180度，放入烤盘烤20分钟左右，过程中注意观察（因为烤箱不同）。

成功！