食材：
鸡胸肉300g、小青菜一小把、红薯淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、蛋清少许、芝麻香油少许、香醋适量
步骤1：
将鸡胸肉洗干净，然后用搅拌机打成肉泥。
步骤2：
添加少量的盐，料酒，蛋清，淀粉，并搅拌成胶状的肉泥。
步骤3：
等水开，。直接将步骤2得到的肉泥弄成丸子拨打水里面。
步骤4：
放入青菜，等青菜熟了后，放盐，胡椒粉，滴入芝麻香油，香醋即可出锅。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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