食材:
玉米面150g、莜麦面150g、开水适量、可可粉10g、糖霜5g、豆沙馅适量
步骤1:
玉米面和莜麦面1:1等比例混合均匀。
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步骤2:
用开水烫面,水要慢慢加入,待大部分的面成为大的团块。
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步骤3:
揉成面团,面团的硬度要略大于做饺子皮的硬度。
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步骤4:
取出一小块面团,大约手掌心大小的一块就够了,混入可可粉,加入少量糖霜,这两种大约都加入5克左右。准备豆沙馅,揉成球形。将面皮擀圆,将豆沙放上,包成团。
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步骤5:
耳朵是三角形的,鼻子是椭圆形,鼻子上的洞,用筷子的细头扎两个,揉两个小球当眼睛。
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步骤6:
做一锅开水,大火蒸15分钟,即可。
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步骤7:
一起和孩子制作,会更加开心。
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