家常菜做法

食材:
糯米粉适量、水适量、耳朵眼豆沙馅适量、京糕适量、黄豆粉适量
步骤1:
糯米粉一点点加水,和成稀点的面团。
步骤2:
和成这种样子即可,就是把面盆倾斜,面团会慢慢往下流动。
步骤3:
找个空盘刷一层油,把糯米团倒到里面,
步骤4:
上锅蒸,水开蒸15分钟,要根据面的多少来确定蒸的时间,中途可以打开盖,用牙签扎一下,如果牙签上没有生面就是熟了。
步骤5:
这是蒸熟的糯米团子
步骤6:
把黄豆面到锅里不加油,直接炒,炒出香味,过筛备用。
步骤7:
把蒸熟的面团擀成片,面板上撒一层炒香的黄豆面。
步骤8:
擀成长方形面皮
步骤9:
京糕念成泥,加一点水,调稀一些,方便抹平。
步骤10:
耳朵眼豆沙馅也用水调一下
步骤11:
将馅料抹平
步骤12:
两种馅料都抹平
步骤13:
向中间卷起,两边都向中间卷。
步骤14:
用刀切成块装盘,两边也可以沾一层芝麻会更好吃。
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