食材：
小西米半碗、椰浆400ml、黑糯米（紫米）两碗、碎冰糖大半碗、燕麦米适量、清水半锅、姜2片、番薯适量
步骤1：
先把黑米和燕麦一起泡3个小时，洗干净，加水末过材料多一公分，高压锅压25分钟，最好压30～35分钟。（图片是高压完的成品图）
步骤2：
接着就煮西米，大火煮10分钟，慢火5分钟，熄火焖10分钟，再加一碗水大火5分钟，熄火焖至剔透，西米煮透之后过冷水才会一颗颗的水晶一样。
步骤3：
然后切番薯颗粒，水开后放入番薯和姜，水开后放入9成熟的燕麦紫米，慢火煮半个小时～45～60分钟。放入冰糖和西米，试味够甜就放椰汁。放入椰汁后再试味（因为椰浆是不甜的）。
步骤4：
炒鸡好吃哦
