食材：
墨鱼一只（大）、黑木耳干50克、油30毫升、生抽20毫升、老抽5毫升、盐适量、糖15克、料酒20毫升、姜4片、葱2根
步骤1：
木耳泡发洗净备用。
步骤2：
将墨鱼洗净，去皮去内脏，把裙边留下（看起来完整一点，比较好看）
步骤3：
葱切段，姜切片备用。锅里加油，入葱根部和姜片炝锅。
步骤4：
放入墨鱼至色发白，
步骤5：
加入料酒、清水与食材平。
步骤6：
加入生抽、老抽
步骤7：
加入泡发黑木耳，再加一勺糖调味，可以适当加一点点盐。烧开后转小火焖煮。
步骤8：
20分钟左右汤汁收浓关火，洒上绿葱丝装饰。
