食材：
洋葱1个、大蒜头适量、葱适量、姜适量、大闸蟹10只、白米饭1碗、盐适量、酱油适量、油适量
步骤1：
先将大闸蟹蒸上，水开后蒸20分钟即可（对了，别忘记洗大闸蟹）
步骤2：
最痛苦的步骤来了―拆蟹，那叫一个苦了，10个蟹拆了整整三小时，蟹黄蟹壳蟹肉都分开放
步骤3：
蟹壳都要哦，为了熬蟹油嘎，别扔垃圾桶了
步骤4：
倒入适量油，别太节约了，太少了就熬不出油了。
将蟹壳倒入，等油至金黄色，捞出蟹壳。
再将葱、姜、蒜、洋葱放入熬好的蟹壳油中爆香。
等葱姜蒜洋葱煸成金黄色后捞出。
步骤5：
将蟹黄放入油中煸炒，待爆出黄色的蟹黄油
步骤6：
加入蟹肉，放少许的盐，千万不要放太多，一点点即可，之前几次都没放盐，也不错的，不放也可以哦，重口味的大兄弟们可以放
步骤7：
煸炒至怎么形容呢，蟹肉蟹黄交融？觉得看的顺眼像蟹粉了，就可以了捞出来了，待凉了，可以放密封罐里，要吃个蟹粉捞饭捞面，可以拿出来淋上，就可以开吃了，自制无防腐剂的，最好一周内吃掉
步骤8：
捞饭来了，淋上个人喜好酱油（看个人是不是重口味了），淋上蟹粉，别忘了把蟹粉的油淋上点，那叫一个鲜了
