食材：
鲈鱼1条（600g）、咸柠檬1个、新鲜柠檬半个、食盐3g、白糖4g、食用油少许、葱少许
步骤1：
鲈鱼去鳞去腮，剖开鱼腹去除内脏，清除积血，洗净后沥干水分，两边各打上花刀
步骤2：
用盐把鱼的内外抹匀，腌制30分钟，只需倒掉腌鱼出的水，不用洗掉鱼身上的盐
步骤3：
咸柠檬去核切条，新鲜柠檬切片
步骤4：
咸柠檬加入白糖拌匀
步骤5：
均匀地铺在鱼身上
步骤6：
再铺上新鲜柠檬
步骤7：
起锅注入适量清水烧开，放入鲈鱼隔水大火蒸8-10分钟，取出
步骤8：
移走柠檬片，撒上葱花，保留鱼汁
步骤9：
另起锅注入少许食用油烧热，浇在鱼身上即可
步骤10：
别有风味～咸柠檬蒸鲈鱼
步骤11：
味道好极了
