食材：
小黄鱼500克、葱段1段、姜片1小块、生抽2勺、料酒2勺、西红柿1个、青椒2个、大蒜五瓣、剁椒两勺、面粉适量、油适量、糖适量
步骤1：
小黄鱼处理干净，一勺生抽两勺料酒腌渍半小时，裹面粉下油锅炸至六成熟。
步骤2：
姜切片，蒜切丁，葱切段，西红柿切块，青椒切块。
步骤3：
热锅下油，依次下姜片，蒜丁，葱段，剁椒煸香
步骤4：
加入西红柿熬出汁，放入小黄鱼，加水没过小黄鱼，加一勺生抽，少许糖调味，盖上锅盖闷三五分钟
步骤5：
揭开锅盖，加入青椒，大火收汁装盘即可。
