食材： 带鱼2条、白胡椒一小撮、盐5g、姜3片、料酒两大勺、淀粉适量 步骤1： 带鱼减掉鱼鳍，去头和内脏，剪成小段。加盐、姜片、白胡椒粉和料酒拌匀，腌制30分钟以上。 步骤2： 在两面面粘一层干淀粉，轻轻把多余的淀粉抖掉。 步骤3： 平底锅放油烧热，放入鱼段，中小火煎至两面金黄。 步骤4： 成品。
