食材：
青鱼半条、青椒一个、干红辣椒几个、葱，姜，蒜几个、大料（八角）、花椒一把、郫县豆瓣酱一勺
步骤1：
鱼头对半切，用盐，料酒，花椒腌制
步骤2：
青鱼切断，用盐，料酒，花椒腌制
步骤3：
青辣椒，干红辣椒，葱，姜，蒜，八角，花椒
步骤4：
热锅放油，干红辣椒，姜片，花椒翻炒
步骤5：
加郫县豆瓣酱炒熟
步骤6：
炒出香味加水，加盐，水开后加
步骤7：
先加鱼头炖开，再加鱼块
步骤8：
加入鱼块顿趣味
步骤9：
快出锅前加青辣椒，葱，蒜，在炖3－5分钟入味
步骤10：
出锅啦，味道还是不错哒
