食材： 鲤鱼一条、葱姜蒜切段、糖，盐，半勺、酱油，醋，料酒适量、酱豆腐汤两勺 步骤2： 把鱼放在案板上空干或者用厨房纸擦干。 鱼上的抹一点干面。先煎一下，到双面上色 步骤3： 放葱姜蒜切成大段放入锅内，酱油，料酒，酱豆腐，糖（可以放一个小辣椒去腥）加水莫过鱼，大火盖盖收汤，大约10分钟。中间翻一下正反面。 步骤4： 收汤结束出锅，色香味俱全
