食材： 青蟹一只、大蒜3瓣、香葱两根、姜少许、剁椒一勺、料酒2勺、白酒少许、香菜2根、盐少许、鸡精少许 步骤1： 把蟹杀了，刷干净，壳上开个洞 步骤2： 葱，姜，蒜，香菜切末 步骤3： 加一勺剁椒 步骤4： 加两勺料酒，少许白酒，少许盐跟鸡精，搅匀 步骤5： 用料把蟹壳上的洞堵上，剩余的料放在蟹身上 步骤6： 上锅蒸15分钟，美味的私家蟹就完成了
