食材：
田螺500g、自制辣酱适量、盐适量、植物油适量、姜适量、料酒适量
步骤1：
买回来的螺丝养洗干净，滴几滴香油，让螺丝更容易吐脏东西。中间勤换几次水。
步骤2：
锅内少许油热锅。
步骤3：
下姜丝炒香。
步骤4：
倒入处理过的螺丝。
步骤5：
淋点料酒去腥。
步骤6：
倒入辣酱，我的资质辣酱比较咸就没有再加盐，需要的这里撒点盐。
步骤7：
翻炒均匀。
步骤8：
一道简单的海鲜料理就完成了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
