食材： 河蚌肉一包（市场上有卖的）、盐一点、青油适量、味精一小勺、红油适量、姜一小块、蒜5个、辣椒5大个、野山椒一小把 步骤1： 将锅烧热，放入青油。将切成丝的姜和拍碎的蒜放入烧热的油里爆炒。 步骤2： 然后将河蚌肉，野山椒放入锅中炒。放入一点盐，一小勺红油，一小勺味精，使入味。 步骤3： 将水分炒干，放入切成丝的辣椒。炒好以后，收锅。
