食材： 蚬子500g、食用油适量、香葱一根、姜一小块、蚝油两大勺、海鲜酱一大勺、酱油一大勺、清水两大勺、料酒一大勺 步骤1： 让花蛤把泥沙吐净、洗净、沥干水，葱切段姜切丝； 步骤2： 准备一小碗，加入清水2两大勺，酱油和蚝油； 步骤3： 最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀 步骤4： 锅中加入适量油，烧热后加入葱段和姜丝爆香，倒入花蛤，中火翻炒； 步骤5： 炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可出锅。
