食材：
淡菜100克、娃娃菜2棵、胡萝卜100克、土豆150克、干粉75克、食用油5克、盐适量、姜汁适量、清水适量
步骤1：
准备所需食材；
步骤2：
将淡菜用清水浸泡1小时左右；
步骤3：
将娃娃菜等食材清洗干净备用；
步骤4：
将干粉用清水浸泡变软；
步骤5：
将娃娃菜纵向切条，土豆和胡萝卜切粗条；
步骤6：
炒锅中加入食用油；
步骤7：
将淡菜控干水分，放入锅中煸炒出香味；
步骤8：
将切好的娃娃菜、胡萝卜和土豆放入锅中继续煸炒，直至白菜变软；
步骤9：
加入适量清水炖煮；
步骤10：
水沸开后，加入适量姜汁和盐；
步骤11：
炖煮至白菜、胡萝卜和土豆基本成熟后，放入泡软的干粉；
步骤12：
粉条成熟后，直接盛出即可食用。
