食材：
鸡蛋4只、瑶柱适量、纯净水适量、盐少许
步骤1：
鸡蛋4个，打散。瑶柱放水侵泡5分钟
步骤2：
鸡蛋打散后加入鸡蛋液两倍的矿泉水或纯净水拌均，为了口感更加细腻，用晒网过滤一下蛋液（切忌加自来水噢）
步骤3：
将蛋液分成三份，加入泡好的瑶柱，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
步骤4：
上锅隔水蒸十分钟，可用勺子或筷子戳一下蛋液是否凝结
步骤5：
好啦，美味嫩滑的瑶柱蒸蛋做好啦
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
红烧黑鱼
鲜美嫩滑营养丰富的豆浆黑鱼锅
番茄黑鱼
番茄黑鱼面
水煮黑鱼片
酸菜鱼（黑鱼）
剁椒蒸黑鱼
拿手生炒黑鱼片一鱼两味