食材：
扇贝9只、蒜头一个、彩椒半个、豌豆一大把、淡奶油一大片、胡椒粉少许、盐一小撮、橄榄油一小勺、小葱2根
步骤1：
扇贝用刷子清洗干净，用小刀沿着开口处撬开一个小缝隙贴着贝壳隔断扇贝柱。
步骤2：
将扇贝取出，清除杂物，去除内脏。
步骤3：
将洗干净的扇贝摆放到烤盘。
步骤4：
将蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花，彩椒切小粒。
步骤5：
锅中放少许油下入一半的蒜蓉小火炒至金黄色。
步骤6：
将炒好的蒜蓉铺放到扇贝上，上面再铺一层生蒜蓉，放几粒彩椒点缀。
步骤7：
将青豆去壳煮熟。
步骤8：
放入料理机中，放少许橄榄油。
步骤9：
放入淡奶油和胡椒粉，打成泥状。
步骤10：
放入烤箱200度热风大概8分钟左右
步骤11：
将打好的豌豆酱挤入到扇贝中，可放少许葱花。
步骤12：
趁热食用最佳。
步骤13：
很鲜。
步骤14：
豌豆酱单吃也很美味。
