食材：
泡发海参4个、红萝卜少许、上海青1把、鲍鱼汁2小包、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、白胡椒粉少许、白糖少许、鸡精少许、葱4段、姜6片、蒜6瓣
步骤1：
我用的即食海参、化冻即可、无需泡发、方便快捷，缺点就是小贵。门口有海鲜市场有条件的建议买活海参，买活海参一定要看参刺和颜色、再是肉质是否厚而有弹性、尽量避免买到黑养殖参
步骤2：
化冻的海参、我是提前拿出来自然化冻的、广参堂的参刺看起来就不错、肉质也很紧实有嚼头。
步骤3：
准备葱、姜、蒜
步骤4：
准备调汁
步骤5：
买海参送的鲍汁、口感还可以。
步骤6：
上海青提前开水焯熟装盘待用、红萝卜我也小焯了下（水开口倒入10秒捞出）
步骤7：
锅内倒入少许油、煸炒葱姜蒜、待葱表皮金黄倒入鲍汁和一半的调汁
步骤8：
随后倒入海参、小火炖8分钟
步骤9：
炖海参的同时将另一半的调汁倒入盘中上海青上
步骤10：
打开锅盖，此时海参已经炖的差不多了、准备关火摆盘
步骤11：
摆盘后的成品图
