食材：
鸡蛋2个、白玉菇一小包、胡萝卜一根、青椒一个、葱花适量、生抽适量、盐适量、油适量
步骤1：
准备鸡蛋2个，胡萝卜一根，青椒一个，白玉菇一小包。
步骤2：
胡萝卜青椒洗净切片，白玉菇洗净用开水抄一下过凉待用。
步骤3：
鸡蛋打散下锅炒一下，不要炒的太碎。
步骤4：
锅中放油，爆葱花。
步骤5：
胡萝卜下锅爆炒
步骤6：
放上白玉菇
步骤7：
放上青椒片翻炒
步骤8：
放入适量生抽、盐炒均匀。
步骤9：
然后放入炒好的鸡蛋，轻轻翻炒，不要把鸡蛋炒的太碎。
步骤10：
一盘鲜嫩爽滑的白玉菇胡萝卜青椒炒鸡蛋出锅了。
步骤11：
成品图
