食材:
鸡半只、瘦肉少许、花胶4条、红枣6颗、蜜枣2个
步骤1:
首先你要准备好花胶,这是主材料…

步骤2:
泡发的花胶切开,见小贴士有泡发说明…

步骤3:
鸡半只,瘦肉少许(我煲的是4人份量,如果人数多材料可以酌情添减),斩好后焯水待用…

步骤4:
烧一锅开水,水开后放入鸡肉、瘦肉、蜜枣、红枣(家里没有姜片了,所以放了红枣,煲出来一点也不腥),大火烧开后转文火煲30分钟…

步骤5:
30分钟后放入花胶继续煲…(因为我买的花胶个头不是很大,而且被我切太小,太早放进去煲要煲化掉的,到时连花胶的影子也捞不着了…汗)

步骤6:
再煲30分钟,美味的花胶汤就可以喝了,喝前调入适当盐…
