食材：
冬瓜500g、萝卜干适量、虾皮适量、油适量、盐适量、葱适量
步骤1：
冬瓜去皮洗净切片，小葱切碎，虾皮洗净，萝卜干切丁（萝卜干是妈妈自己做的，每年都会给我邮一些）备好
步骤2：
热锅下油，放冬瓜片翻炒
步骤3：
放入虾皮和萝卜干翻炒（不吃虾皮的，可以用肉末代替，也是很好吃）放少许盐煸炒
步骤4：
最后放水，根据自己的喜好，喜好多点汤汁的可以多放点水，其实这个也可以做成汤，冬瓜熟就可以出锅了
步骤5：
出锅前撒入葱花，搅拌均匀，就可以出锅了
步骤6：
成品，品尝美味
