食材：
膏蟹3只、蒜3瓣、辣椒2个、葱3根、盐少许、鲜辣粉少许、姜片2片、料酒1勺、淀粉少许
步骤1：
蟹清洗干净后，切成小块
步骤2：
葱姜蒜辣椒切成如图所示
步骤3：
淀粉放点水稀释一下，把蟹放进去洗个澡
步骤4：
淀粉中滚过之后备用
步骤5：
锅中倒入油，放入辣椒，葱白，蒜姜煸炒后放入蟹块
步骤6：
轻轻晃动锅，让其蟹黄凝固后，倒入料酒，加盐，鲜辣粉
步骤7：
撒上葱花，晃动几下锅
步骤8：
出锅装盘
步骤9：
是不是非常肥美呀！
